Petits déjeuners



Nous essayons de faire une bonne part des produits que nous proposons au buffet du petit déjeuner : nos biscuits sésame et cannelle, nos confitures de figues, nos crêpes, nos pains aux graines, nos sorbets aux fruits, nos compotes.

Paniers-repas



Nous préparons des paniers-repas, dans un sac à dos avec des assiettes réfrigérantes pour ceux qui ne veulent pas toujours avoir des sandwichs : salades, charcuterie faite à la ferme ou tourte au colin, fruits, pain et boisson.

Cuisine le soir



Pour ceux qui ne veulent pas sortir de la ferme et qui veulent boire un verre, nous pouvons vous proposer quelques petites choses à grignoter. Il y a des tables, des salades, de la crème chaude ou froide, des œufs brouillés, des toasts et autres rations.

Nous les servons devant la cheminée les soirs d´hiver et sur le patio rose quand le temps le permet à la belle saison.

Si vous préférez un dîner plus formel, vous devez en informer le cuisinier le matin et nous l´organiserons pour la nuit.

Nos spécialités de cuisine sont les soupes de poissons et crèmes de légumes chaudes en hiver, les soupes froides de tomates et pastèques, les salades, la moussaka, la tourte au merlu, le thon frit, la viande aux figues, les marinades, la compote de figues au chocolat ou au chèvre, la tarte aux fruits.

Notre cuisine est très simple. Nous le fabriquons avec beaucoup de soin et le seul secret est que nous utilisons une excellente huile d´olive, toujours 100% extra vierge, des produits de notre jardin ou de certains vergers de la région. Baser notre gastronomie sur la cuisine et la gastronomie d´Almeria.